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西葫蘆真的不能炒著吃嗎?為什么?(西葫蘆不能和什么一起吃)

作者 燈塔seo ?·? 發布日期 2021-03-29 18:55 ?·? 來源 未知

大家好,今天我給大家帶來一個吃西葫蘆的美味方法。說到西葫蘆,我相信生活中大多數人都知道。當用于烹飪時,味道很好。其內部富含維生素C和葡萄糖等營養成分,特別是鈣含量非常高,具有清熱解毒、保護肝腎、減肥的高效功效,尤其是減肥的人,可以多吃西葫蘆。今天,邊肖帶來的西葫蘆菜肴不同于傳統菜肴。它味道特別好,而且比紅燒豬肉更香。讓我們一起學習它。這是吃西葫蘆的美味方式。我家一周吃三次,比吃肉還香

[西葫蘆派]

[成分]西葫蘆、鹽、面粉、酵母粉、雞蛋、粉絲、蝦皮、醬油、蠔油和芝麻油

[方法和步驟]

1.首先,我們需要準備兩三個西葫蘆,清洗干凈,用橡皮擦搓成細絲,然后放入碗中備用。然后在碗里加入一勺鹽,用手攪拌均勻,腌10分鐘,殺死水,用扇子把它們浸泡在溫水中。準備另一個大碗,加入300克面粉、3克酵母粉和180毫升溫水,用筷子攪拌,直到它們變成棉絮。然后搓它,搓成光滑柔軟的面團,蓋上它,讓它醒過來20分鐘。

2.在面團醒發的過程中,我們應該開始準備餡料。準備三個雞蛋,把它們打成一個碗。往碗里加入一勺鹽,把它們混合成蛋液。將鍋里的油加熱至油溫微熱,倒入準備好的蛋液,然后用筷子快速攪拌,將雞蛋炒成小塊,放入碗中備用。這時,我們用手將腌制好的西葫蘆擠出水,放入碗中,搖勻備用。將炒好的粉絲切成小塊,放入西葫蘆碗里,然后加入雞蛋碎,最后加入一把蝦米和蔥花,然后加入一勺醬油、蠔油和兩勺香油調味,攪拌均勻,餡料就做好了。

3.取出醒發好的面團,在手上和面板上抹些油,再用手揉面團,揉大約三分鐘,然后揉成條,然后用切菜板把條分成十到十二個小面團塊,再揉一遍每個小面團,把它排列成一個圈,用手壓它,把它壓平到面包的厚度,然后把所有的小面團塊排列好。最后,拿一塊面團,用我們做的餡料包起來。用包子的方式包起來,用手輕輕壓平,做成一個小蛋糕形狀。制作精良的蛋糕不需要醒發,但是它們可以直接放入電烤盤直接油炸。

4.預熱電烤盤,倒入適量的食用油,油溫稍熱時,放入準備好的餅坯,在餅皮上刷一點食用油,鎖住餅的水分。然后用中火慢慢煎大約兩分鐘,用鏟子把蛋糕翻過來,重復上面的方法,直到蛋糕的兩面都是金色,并且都鼓起來了。如果蛋糕用鏟子壓過,沒有立即塌陷和反彈,就證明蛋糕已經熟了,所以我們可以把它拿出來吃。剛出鍋的蛋糕又脆又硬又軟,皮薄餡大,味道鮮美。

[提示]

1.油炸蛋糕時,不需要蓋上蓋子,因為蛋糕的表皮很薄,很容易成熟。

2.這個西葫蘆餡餅屬于半生面團,所以我們不用花很長時間就能發酵面團。

3.蝦皮可以根據個人口味添加,不喜歡蝦的朋友可以添加其他成分。

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