新手如何炒菜
炒菜是烹飪里面最基礎的，也是很容易的一件事。但是，對于那些沒進過廚房的人來說，這可是不小的難題。今天就來分享一下新手炒菜的步驟和注意事項。
工具/材料
青菜 一顆
操作方法
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01
將要炒的青菜浸泡十分鐘，然后洗凈?？梢赃x擇切小一點。
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02
準備好干凈額炒鍋，如果鍋里有水，要先熱鍋讓水分蒸發，不然會噴油。
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03
倒入些許油，油的量大概覆蓋鍋的平底即可，熱油。
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04
等到鍋內冒煙的時候也就是油熱了，倒入青菜。
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05
用鍋鏟翻炒青菜，使所有的青菜都沾到油，這時候電磁爐的功率大概1200~1400即可。
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06
然后加一小勺的鹽，口味比較重的可以倒入少量醬油。
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07
青菜熟了，肉眼觀察得到，盛起裝盤即可。
